HUGO JOSE GARAVELLI
LAS VIOLETAS SU RESTAURACION
Desde que el doctor Leiva me invitó a concurrir a estas jornadas, me pidió que hablase del caso de “Las Violetas” pues ese lugar, ha estado presente en mi vida desde que tenía 3 años. Y curiosamente, hasta entonces mi familia lo había estado a otra famosa confitería de Buenos Aires, “El Molino” pues nací en Hipólito Yrigoyen, entre Pozos y Sarandí, pero...
